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Olivier Humbrecht zeigt damit
Jahrgang 2024
Nikolaihof Klausberg Riesling Privatreserve trocken 2005 stammt aus der Wachauer Spitzenlage Klausberg in Spitz an der Donau — Urgesteinsterrassen mit Glimmerschiefer und Gneis
Hervorragend als Apéritif
Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2017 BIO yecla Olivier Humbrecht zeigt damitDer Piaggione 2017 von Salicutti aus einem heissen, trockenen Jahrgang, der in Montalcino konzentrierte, kraftvolle Brunellos hervorgebracht hat. Francesco Leanzas biodynamisch bewirtschaftete Suedlage hat die Hitze gespuert, aber die tiefen Wurzeln und die Bodenpflege haben fuer genug Wasserversorgung gesorgt. Nach acht Jahren hat der Wein eine schoene Trinkreife erreicht. Die anfaenglich kraftvollen Tannine haben sich geglttet, die Frucht zeigt
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