Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g herkunft-ch Ponthier Rosa Grapefruitpüree

Name: Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g herkunft-ch Ponthier Rosa Grapefruitpüree
Brand: theawen.org
SKU: 11196672180
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Description

Ponthier Rosa Grapefruitpüree

Für die schnelle und unkomplizierte Produktion robuster und kalter Espumas

Obst und Gemüse

Im Salatdressing

Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g herkunft-ch Ponthier Rosa GrapefruitpüreeGeliermittel fr heie Anwendung. Metilgel wird mit kalter Flssigkeit vermengt und anschlieend auf mindestens 4 C heruntergekhlt. Ruhen lassen. Zum Gelieren auf 55C erhitzen, d. h. warme, gelierte Speisen bleiben fest. Beim Erkalten wird das Gel wieder flssig.

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