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Schliff Dünnschliff Klingenlänge ca
Wellenschliff Schliff beidseitig Klingenlänge 23 cm Grifflänge 12 cm Klingenhöhe 3
das zum Schneiden von Obst und Gemüse geeignet ist
Kollektion Animalia Stahl glänzend Messergröße 23
Yanagiba - Shun Pro Sho Schälmesser Schliff Dünnschliff Klingenlänge caLieferzeit 2 4 Werktage Das Yanagiba ist ein japanisches Tranchiermesser, das dort vor allem zum Schneiden von feinen Tranchen von rohem Fisch verwendet wird, daher auch Sashimimesser. Im Westen wird es wie unser Schinkenmesser auch zum Tranchieren von Fleischstcken genutzt. Die extrem feine Schneide und der einseitige Schliff sorgen fr eine perfekte Schnittfhrung. Der durchgehende Erl gibt Stabilitt und Balance. Jede Klinge der Shun Pro Sho Messer