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Perfekt für Käse
Innen teils mit Antikwachs behandelt (bei Holzaustausch sichtbar
Das Möbelstück überzeugt mit einer Tischplatte aus breiten Holzlatten
Herbsttrompeten und Roter Bete mit Eigelb auf Pumpernickel-Erde oder Radicchio al forno mit Hummus
Nittnaus Anita & Hans Kalk & Schiefer, Cuvée Weiss 2023 Plaimont Perfekt für KäseKalk und Schiefer der Name ist Programm bei dieser weien Cuve von Nittnaus. Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen rund um Jois am nrdlichen Ende des Leithabergs: 65 Prozent Weiburgunder, 15 Prozent Grner Veltliner, 15 Prozent Welschriesling und 5 Prozent Chardonnay. Von Hand gelesen, biozertifiziert ein Wein, der nicht nach Sorte, sondern nach Herkunft schmecken soll. Die unterschiedlichen Bden verleihen ihm seine charakteristische Mineralitt.