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Senfsaat und Bockshornklee gemahlen und geröstet und bei niedriger Temperatur fermentiert
Diese prägen den Balsamico mit einer tatsächlich aussergewöhnlichen Nuance: herb und trotzdem weich und süsslich durch die 16 Jahre lange Vollreife
Die wenigen Essig-Sorten
Das Besondere an diesem festen Fett ist zudem
Fruchtkaviar "Zitrone-Pfeffer", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 200 g sub-geschenk-sets Senfsaat und Bockshornklee gemahlen undKchenfertige Avantgarde und Molekularzubereitung: Die sphrischen Frucht Cocktail Perlen bilden 5 mm groe Kgelchen, die von einer feinen Membran umhllt werden. Im Inneren mit leicht herb wrziger Zitronen Pfeffer Zubereitung gefllt, entfalten sie beim Zerplatzen am Gaumen berraschende Effekte. Als Ergnzung zu Sekt, Prosecco, Cocktails oder als Dekoration auf sen und herzhaften Gerichten.
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