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Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht
Bis heute wird es in der Nagao Kanekoma Factory gefertigt und erfreut sich großer Beliebtheit bei Sammlern
Mit einer Länge von 145 mm bietet es ausgezeichnete Kontrolle für den anspruchsvollen Koch
Die spitze Spitze ermöglicht gezielte Schnitte und erleichtert das Schneiden von Fleisch und Fisch
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm Griff:Japanisch Die Klinge biegt sich auchDieses Fuguhiki Messer ist mit einer traditionellen einseitig geschliffenen Klinge aus White Steel #3 gefertigt und bietet hervorragende Schrfe sowie gute Schnitthaltigkeit. Die Klinge ist besonders dnn ausgefhrt, um das Schneiden von Kugelfisch (Fugu) zu erleichtern. Der Griff aus Magnolie mit Bffelhornzwinge liegt angenehm in der Hand und sorgt fr eine przise, gut ausbalancierte Fhrung beim Schneiden.
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