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einer der charakteristischsten Schotter-Lagen Italiens — Reben
Wildterrine mit Preiselbeeren oder einer Käseauswahl mit reifem Brillat-Savarin
Vergoren wird spontan nach kurzer Maischestandzeit (Saignée-Methode)
die an die besten Beaujolais-Weine erinnert
Hunter McKirdy Samares et Strobiles 2023 Riesling einer der charakteristischsten Schotter-Lagen ItaliensDer 2023er Jahrgang von Samares et Strobiles Hunter McKirdys Rotwein aus Pinot Gris. Ein Jahr aelter als der 2024er und mit etwas mehr Tiefe und Entwicklung. Bei 12,5 % Alkohol minimal kraeftiger, aber immer noch ein leichtfuessiger, experimenteller Naturwein aus dem Elsass. Wie beim 2024er wurde der Saft auf der Maische gelassen, um aus den graurosa Pinot Gris Schalen Farbe und Textur zu extrahieren. Das Ergebnis liegt irgendwo zwischen Orange Wine,