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was die Vegetation fördert
Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe
wobei auf malolaktische Gärung weitgehend verzichtet wird
Graphit und zarter Würze
Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2022 Weingut Eymann was die Vegetation fördertTenuta San Guido 2022 Cabernet Sauvignon aus Bolgheri zeigt Tiefe, Eleganz und die khle Przision des toskanischen Kstenklimas. ber den Wein Tenuta San Guido arbeitet in Bolgheri auf Bden aus Lehm, Kalkstein und Kies, also genau dort, wo Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in der Toskana oft ihre klarste, kstengeprgte Form finden. Die Parzellen liegen in einem Gebiet, das von Meereseinfluss, guten Drainagen und viel Licht profitiert. In einem
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