Takasago Yamahai Junmai Ginjo Sake_Junmai Ginjo The result is a particularly

The result is a particularly fruity shochu with a unique aroma and subtle umami notes

The result is an exceptionally complex whisky with seductive notes of honey

- SPIRITuelle Rundreise durch Japan's Präfekturen

Kagamizu Shochu is an absolute delight both hot and cold

Takasago Yamahai Junmai Ginjo Sake_Junmai Ginjo The result is a particularlyDer Takasago Yamahai Junmai Ginjo ist ein fruchtiger und komplexer Sake, der mit der traditionellen Braumethode Yamahai hergestellt wird. Die Milchsure, die fr den Schutz der Hefe whrend der Grung wichtig ist, wird nicht knstlich zugesetzt, sondern entsteht auf natrliche Weise durch Mikroorganismen, die sich in der Brauerei befinden. Dieser Prozess dauert lnger als bei modernen Methoden, ist aber von groer Bedeutung fr die Entwicklung komplexer