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Der Tellicherry-Pfeffer wird aus vollreifen
Diese Reifung erfolgt in Fässern aus französischem Eichenholz
Kompakt- und Feingebäck
Mit Gellan können sowohl kalte als auch warme Gelees von formstabiler
Luisenhaller Tiefensalz - Salzmühlensalz, grob, 25 kg sub-trueffelkonserven Der Tellicherry-Pfeffer wird aus vollreifenLuisenhall ist die letzte noch im Betrieb befindliche Pfannensaline Europas. Dort wird aus 450 Metern Tiefe konzentrierte Sole die sich aus unbelastetem, urzeitlichem Meersalz speist gefrdert und in riesigen flachen Pfannen erhitzt, bis das Salz kristallisiert und abgeschpft werden kann. Das Tiefensalz ist unverflscht, mit wertvollen Mineralien und Spurenelementen und frei von jeglichen chemischen Zustzen. Ein berliefertes Naturprodukt und damit