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Poids 50grs
Longueur totale 300mm
qui peut être utilisé pour couper divers ingrédients tels que la viande
La lame droite de 21 cm est en acier VG10
CS209 - Couteau Japonais Petty damas 33 couches Saji - Lame de 14.5cm en acier Vg10 Poids 50grsCertifi artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un matre des couteaux forgs et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe. Il s'agit d'un petty couteau de Damas avec manche en bois de cerf. La lame en Damas Vg10 forge la main a la beaut de l'acier lui mme, et le manche en bois de cerf procure une sensation de confort similaire celle de l'ivoire. (Le bois de cerf pousse et tombe naturellement chaque anne,