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Koji hat die bemerkenswerte Eigenschaft
Die Maische wird über drei Jahre lang im mit Rotwein vorbelegten Barrique fermentiert
die die Verdauung fördern und die Darmgesundheit unterstützen können
der speziell für die Fermentation von Lebensmitteln wie Kimchi und Gochujang sowie für die Lagerung von Reis vorgesehen war
smoky fish sauce Size:500ml Koji hat die bemerkenswerte EigenschaftDas smoky fish sauce ist natrlich fermentiert, unfiltriert, lebendig, glutenfrei und handgefertigt in Berlin Unsere Smoky Fish Sauce ist eine Fischsoe, hergestellt aus gerucherten Fischabschnitten der Forelle, Lachsforelle und des Saiblings. Sie zeichnet sich durch ihren intensiv rauchigen und herzhaften Geschmack aus, der an flssige Rucherforelle erinnert. Die verwendeten Fische stammen aus der Fischzucht Birnbaum im Pfarrdorf Epfenhausen,