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Ursprünglich aus Schweden stammend
Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien
Mit der typisch würzigen und knackigen Mangonote dieses leicht einsetzbaren Fruchtpulvers (Trägerstoff Maisstärke) können Sie zum Beispiel Fruchtpürees
Großer Behälter mit tropffreiem Rundumschüttrand
OvoFree Mousse, pflanzlicher Mousse Stabilisator, Louis Francois, 1 kg herkunft-be Ursprünglich aus Schweden stammendOvoFree Mousse ist eine pflanzliche Alternative zu Eiweiss und besteht aus Kartoffel und Erbseneiweiss und Flachsfasern. OvoFree Mousse muss mit Wasser dehydriert werden. Das Vorhandensein von Fetten verringert die Schaumbildung. Es wird empfohlen, OvoFree Mousse rehydriert mit 5% bis 7 % zu verwenden. 1 kg Pulver entspricht etwa 470 bis 1830 Eiwei.