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Wiberg Chilies, getrocknet, grob gemahlen, 1 kg sub-oliven-und-olivenpasten die mit den meisten herkömmlichenChili Schoten, eigentlich ja Paprika Schoten knnen wie Paprika sowohl als Pulver als auch nach dem Einweichen in Wasser wie frische Frchte verwendet werden. Doch gerade in der mexikanischen Kche nehmen getrocknete Chilis einen besonderen Stellenwert ein. Durch die Trocknung erhalten einige der verwendeten Varianten erst ihr spezielles Aroma und werden dementsprechend benutzt, hier in grob gemahlener Ausprgung.