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Pralinen und Gebäck verwendet
Der intensive Geschmacksnote sonnengereifter Birnen lädt zu höchsten Gaumenfreuden ein
Fruchtgelee aus Säften
Eine Sauce zum Garnieren von Speiseeis und Desserts und zur Produktion von Milchshakes
Basilikumsamen, 1 kg sub-vegetarischer-kaviar Pralinen und Gebäck verwendetBasilikumsamen finden in der asiatischen Kochkunst als Verdickungsmittel Einsatz, z. B. in Fruchtsften, Joghurtdrinks oder Desserts. Meist werden die Samen in Wasser eingeweicht um sie weiterverwenden zu knnen. Eine Marinade aus Espresso und Sojasauce lsst die Basilikumsamen wie echten Kaviar erscheinen. Diese Eigenschaften kommen der Avantgarde bzw. Molekularkche entgegen, die Basilikumsamen gerne als Geschmackstrger und oder zur Dekoration
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