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Sie bereichern Salate und Gemüsegerichte und verfeinern Saucen
6 g Lecithin auf 1 kg Flüssigkeit verwenden
Der intensive Geschmacksnote sonnengereifter Birnen lädt zu höchsten Gaumenfreuden ein
In der Chocolaterie dient Mycryo dem Temperieren von Couvertüre
deBUYER "Carbone Plus" Induktions Wok, Stahl, ø 35,5cm, 9cm hoch, 1 St sub-antipasti Sie bereichern Salate und GemüsegerichteDie "Carbone Plus" Serie von de BUYER ist aus 1,5mm starkem Stahl produziert und offeriert bestmgliche Wrmeleitung. Im Wok, der seit je her das Allzweck Kchengert in der asiatischen Kche ist, knnen Speisen mit wenig Fett zubereitet werden. Bestens geeignet fr eine unbehandelte Kche mit ursprnglichem Geschmacksrichtung. Dieser Wok ist speziell fr Induktionskochfelder konzipiert.