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Klingenlänge: 240 mm
während die elegante Klinge aus Damaszenerstahl mit einem klassischen Tsuchime-Muster verziert ist
and the buffalo ebony handle provides you with a comfortable
teilweise sogar über ein Jahr
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damast Dunkelblauer Urushi Griff 210mm chopsticks Klingenlänge: 240 mmDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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