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Mit Daumenregister
Kadys Cousine
Nach «Helvetic Kitchen» und «Drink Like the Swiss» ist dies ihr drittes Buch über die Schweizer Küche
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Passagiere (Niklas Weber) Mit DaumenregisterIm 19. Jahrhundert wird die Eisenbahn zum Treffpunkt der guten (und manchmal weniger guten) Gesellschaft (Walter Jens). Vom Knig bis zum einfachen Rekruten, vom Industriemagnaten bis zur Fabrikarbeiterin fast alle sind gelegentlich mit der Eisenbahn unterwegs. Diese radikalintegrative Funktion trgt ihr bei den Zeitgenossen den Ruf als Nivelliermaschine ein, die soziale Gegenstze zum Verschwinden bringe und den Weg in eine Gesellschaft der Gleichen
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