domaine hubert beck cremant dalsace ac cremant brut cigognes Bock At room temperature

At room temperature

we blended a Belgian dornfelder druivenlambik and a kriekenlambik in a 50/50 proportion

carefully aged in ex-bourbon barrels

the beer was supplemented with additives that resemble the well-known "Delicje" in taste and aroma

domaine hubert beck cremant dalsace ac cremant brut cigognes Bock At room temperatureDruivenras vinificatie Gemaakt van Pinot Blanc en Chardonnay. De basiswijnen vergisten in roestvrijstalen tanks om hun frisse fruitaroma's optimaal te behouden. Vervolgens ondergaat de wijn een tweede gisting op fles volgens de mthode traditionnelle. Een rijping op de fijne gistcellen (sur lie) zorgt voor extra complexiteit, een verfijnde mousse en subtiele briochetonen. Proefnotitie Fris en elegant met aroma's van wit fruit en citrus, aangevuld met