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unentrappten Ganztrauben
Ähnlich wie beim Rothenberg GG spielt auch hier die Frucht eher die zweite Geige
mit Schmelz und Finesse
also "Grüner Sand"
Fenchelberg Riesling GG 2021 Schaumwein unentrappten GanztraubenDiese Parzelle war immer da nur eben lange im Hintergrund. Fenchelberg, ein khlerer Teil des Rothenbergs, geprgt von Wrze und Spannung. Frher lieferte sie vor allem das Lesegut fr groe Sweine, fr Auslesen und legendre TBAs. Mit dem trockener werdenden Klima wurde klar, dass hier noch etwas anderes steckt. Im Duft kruterig und fein, dazu Apfel, Aprikose, Apfelschale und florale Noten. Alles wirkt schlank gefhrt, nichts ausladend. Am Gaumen verbindet