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et Côte du Py enrichit l'ensemble par sa profondeur
lui conférant une structure unique et une capacité de garde impressionnante de 30 ans
La vendange manuelle
ce qui se traduit par un style élégant et bien structuré
Meslier et Pinot 2019 retour_par_3 et Côte du Py enrichitCe vin rarissime, produit seulement 669 bouteilles, est un hommage la diversit varitale de Champagne. Compos de 50% de Petit Meslier et 50% de Pinot Noir, il est cultiv sur le terroir unique de Chavot. La vinification repose sur des mthodes artisanales avec une macration trs courte et une fermentation lente en barriques. L'absence de filtration et de dosage permet de rvler toute la puret du cpage. Le rsultat est un vin marqu par une belle structure et
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