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Was am Il Granaio imponiert
können in der Nacht wieder abkühlen und bleiben so fruchtig
Im Anschluss an die händische Ernte werden die Oliven kalt gepresst und nach einer behutsamen Filtration in Flaschen abgefüllt
wie sie eben typisch ist für einen Sangiovese
Tenuta Degli Dei Cavalli Toscana IGT Jahrgang:2009 Was am Il Granaio imponiertCavalli Toscana Rosso IGT von Tenuta degli Dei Ein reifer Roter aus der Toskana mit franzsischen Wurzeln Im Jahr 2000 traf Tommaso Cavalli die Entscheidung, auf den Hgeln der Tenuta degli Dei auch Wein anzubauen. Bisher hatte er sich sehr erfolgreich der Zucht von Trabrennpferden gewidmet. Fachkundige Hilfe fr das Projekt Cavalli Wein holte er sichin der Person des Star nologen Carlo Ferrini an seine Seite. Aufgrund der Ausrichtung und der Hhe der
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