de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir AOC 2023 spaetburgunder-pinot-noir die von der Geologie der

die von der Geologie der Steillagen erzählt

öffnet sich das Ganze – nicht aromatisch

Wenn Sie metallische Oberflächen streichen möchten

Der Farbton besitzt Tiefe und Präsenz

de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir AOC 2023 spaetburgunder-pinot-noir die von der Geologie derVaudsir gilt als einer der feinsten Grand Crus im Chablis weniger bekannt als Les Clos, aber von Kennern oft bevorzugt. Domaine de l'Enclos vinifiziert diesen Grand Cru biodynamisch und mit minimaler Intervention: spontane Vergaerung, kein neues Holz, langer Ausbau auf der Feinhefe. Romaric Charrire laesst dem Terroir hier konsequent das letzte Wort. Der 2023er zeigt eine faszinierende Dualitaet. Einerseits die florale Eleganz, die Vaudsir so