Kiritsuke Aogami-Super Edelstahlummantelung Poliert Sumi Urushi Griff 210mm SG-2 Das perfekte Messer

Das perfekte Messer

und mit einer Höhe von ca

ist ein Werkzeug für den kulinarischen Künstler

Nagura-Stein

Kiritsuke Aogami-Super Edelstahlummantelung Poliert Sumi Urushi Griff 210mm SG-2 Das perfekte MesserDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit