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einem kraeftigen Trueffel-Risotto oder gereiftem Bergkaese
diffusionsoffen & einfach zu verstreichen
ein Hauch Mandelkerne
Kaese-Fondue oder einer kraeftigen Quiche
Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg 2014 BIO alexis einem kraeftigen Trueffel-Risotto oder gereiftemDer Rotenberg 2014 ein biodynamischer Pinot Gris mit ueber einem Jahrzehnt Flaschenreife. Die warme Kalksteinlage in Wintzenheim hat einen Wein hervorgebracht, der mit den Jahren eine faszinierende Tertiaer Aromatik entwickelt hat. Ein reifer Elsaesser, der zeigt, wie grossartig Pinot Gris mit Geduld werden kann. Tiefes Goldgelb mit Bernsteinnuancen. Die Nase entfaltet Bienenwachs, kandierte Quitte, getrocknete Aprikosen, Honig und eine erdige Tiefe.