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In kleine Würfel schneiden und für Saucen mit etwas Olivenöl andünsten
gefolgt von einem krönend frischen Fruchtaroma
Die weiße Pottasche wird wie Hirschhornsalz mit etwas Wasser vermengt
mit einem Kakaoanteil von 53%
Hirschbirnen - Edelbrand, 43% vol., Gölles, 350 ml herkunft-fr In kleine Würfel schneiden undDie krftigere und im Aroma kantigere der beiden bei Glles gebrannten Mostbirnen (vergleiche: Saubirne). Hirschbirnen sind eine steirische Spezialitt von alters her und ergeben ein wrziges und markiges Destillat, das auf seine Weise sehr gut auch die steirische Wesensart dokumentiert.
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