Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 500 g Storing_temp.3° Innereien und Gemüsen

Innereien und Gemüsen

Sahne und Cremes

Ist vom Aroma her einfach süßlich

Wunderschöne Mokka-

Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 500 g Storing_temp.3° Innereien und GemüsenAgar ist ein sehr ergiebiges, pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Ein vegetarischer Gelatineersatz. Es erlaubt eine groe Bandbreite von Zubereitungen: Marmeladen, wrzige oder fruchtbetonte Gelees, Desserts u. v. m. Mit Agar lassen sich sowohl kalte als auch heie Gelees herstellen. Pro Liter kalter Flssigkeit 2 10 g Agar einrhren und aufkochen. Nach dem Gelieren hitzestabil bis 70 C. Bei niedrigem pH Wert (saure Lebensmittel)