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Die Trauben werden von Hand geerntet und reifen anschließend zwölf Monate auf der Hefe
2 Hektar Grand Cru
Er eröffnet mit Aromen von Veilchen und asiatischen Kräutern ähnlich einer Rioja-Version eines Chambolle-Musigny oder Vosne-Romanée
zugleich aber seidig geführt
Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2021 Domaine du Petit Clocher Die Trauben werden von HandPavie 2021 Merlot aus Saint milion zeigt Bordeaux in tiefer, kalkgeprgter Eleganz, mit reifer Frucht, feinen Tanninen und viel Spannung. ber den Wein Die Reben fr Pavie 2021 stehen in Saint milion auf kalk und tonhaltigen Bden, also genau dort, wo Bordeaux seine prgnante, khle Struktur und zugleich viel innere Dichte entwickeln kann. Merlot spielt hier die Hauptrolle, ergnzt von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, was dem Wein in der Jugend