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welche im Meraner Raum oberhalb von 500 m ideale Wachstumsbedingungen vorfindet
eine Einzigartigkeit im Südtiroler Weinbau
auf Böden von kalkhaltiger
Es folgt eine weitere Reifephase auf der Feinhefe
Sauvignon "Quarz" Kellerei Terlan 0,75l Crema di Balsamico welche im Meraner Raum oberhalb"Filigran wie die feinen Quarzeinsprenglinge im vulkanischen Porphyrgestein Terlans zeigt sich unsere Sauvignonselektion, die einen wahrlich bezeichnenden Namen erhalten hat. Kennzeichnend fr den Quarz sind seine feine Textur und Tiefe sowie ein salziger Nachhall, die diesem edlen Weiwein mittlerweile internationales Renommee beschert haben." Rudi Kofler. Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klrung des Mostes durch
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