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Die Kuvertüren der Ariaga Serie liegen geschmacklich etwas unter der schon länger geschätzten Equatorial Serie
Das Pulver ist mit etwas Alkohol verdünnbar oder kann trocken direkt mit dem Finger oder Pinsel aufgetragen werden
Blech- / Obstkuchen
zart und hocharomatisch
Sosa XP GRACILA GEL, pflanzliches Geliermittel (43201), 600 g sub-obst-und-edelbraende Die Kuvertüren der Ariaga SerieEin Geliermittel zu 100% pflanzlichen Ursprungs, das nicht als Zusatzstoff (E) gilt. Langsames Gelieren, cremigere Texturen. An der Auftragsstelle wird der Flssigkeit kein Eigengeschmack hinzugefgt. Reiche Auswahl an mglichen Texturen: es geliert selbst in Suren und sehr salzigen Flssigkeiten wie Sojasauce, funktioniert auf Milchbasis und sogar in hochprozentigem Alkohol (ab 0,8% Dosierung). Es hlt Temperaturen ber 70C stand, ohne eine gelierte Textur