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Chablis Grand Cru "Blanchot" 2014 Domaine Jean Dauvissat Das Ergebnis ist ein Kabinett

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Description

Das Ergebnis ist ein Kabinett mit einer zarten Restsüße

saftige Birnen und zarte Mandelnoten verschmelzen mit einem Hauch Nuss und feiner Kräuterwürze

einen Hauch Salz

sondern ein Jahrgang für Finesse-Trinker

Chablis Grand Cru "Blanchot" 2014 Domaine Jean Dauvissat Das Ergebnis ist ein KabinettBlanchot ist die zarteste der sieben Grand Cru Lagen in Chablis sdostexponiert, auf porsem Kalkstein, mit einer Eleganz, die sich klar von den tieferen, ppigeren Lagen unterscheidet. 2014 war das erste Jahr, in dem Paul Defaix diesen Wein gemacht hat. ber zehn Jahre im Keller des Weinguts, keine Eile, kein Holz, keine Filtration. Was jetzt im Glas landet: weie Blten, Lindenblte, Honig und ein Hauch Feuerstein die klassische Chablis Mineralitt in ihrer

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