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Hüttenkäse und Blumenkohl mit Miso-Vinaigrette oder Steinbutt mit Beurre Blanc
Diese alte Zink-Gießkanne hat eine schöne Form und ist sehr stabil
wodurch die Oberfläche geschützt ist und zugleich ihre natürliche Ausstrahlung behält
Kreidelack – elegant
Moric Lutzmannsburg, Alte Reben 2021 moric Hüttenkäse und Blumenkohl mit Miso-VinaigretteDer 2021er Lutzmannsburg Alte Reben in der Normalflasche derselbe monumentale Blaufrnkisch wie die Magnum, aber im Format, das etwas schneller reift und frher zugnglich wird. Roland Velichs Selektion aus sechs Parzellen mit 85 bis 110 Jahre alten Reben auf dem vulkanischen Lutzmannsburger Plateau. Seit dem ersten Jahrgang 2001 hat Moric den Blaufrnkisch auf die internationale Weinlandkarte gesetzt. Spontangrung in offenen Holzbottichen mit Ganztrauben