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Der traditionelle Magnolienholzgriff mit Büffelhorn-Ferrule sorgt für eine leichte
Weil Higonokami leicht
hatten viele Kinder dieses Messer zum Schaben von Bleistiften
Seine Klinge wird im Honyaki-Verfahren hergestellt
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Walnussholz Griff 300mm Miki City Der traditionelle Magnolienholzgriff mit Büffelhorn-FerruleDas Yanagiba ist ein langes Schneidemesser, das speziell zum Schneiden von dnnen Fischscheiben fr Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in ihrer Fhigkeit, Zutaten in langen, ununterbrochenen Zgen zu schneiden, wodurch ihre Integritt und Frische bewahrt bleibt. Selbst die einfachsten Aufgaben werden mit einem handgefertigten Messer, das sowohl schn als auch funktional ist, aufgewertet.
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