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die Tomate und alle Gewürze haben nur einen Zweck
Der Jalapeño ist ein typischer Vertreter der Art capsicum annum
schneidend und wirkt durchdringend auf die Zunge
rohem und gekochtem Gemüse
Indonesian Ketjap Manis Bundle-BBQ die Tomate und alle GewürzeWird in Indonesien wie die ssse Chilipaste das Sambal manis zu Tisch verwendet. In der Kche wird damit briggebliebener Reis vom Vortag gebraten oder Fleisch und Gemse mariniert. Europische Schmorgerichte erhalten durch einen Schuss Ketjap manis mehr Flle (Geschmacksrichtung umami). Mein Tipp fr Grillfleisch: 1 Teil Ketjap, 2 Teile Sambal trassi, 2 Teile Essig, 2 Teile Olivenl & nach Belieben noch 1 bis 2 Teile eines Chiliblends.
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