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spontane Gärung mit heimischen Hefen und sanfte Extraktion über Pigeage/Remontage
Der Ausbau erfolgt überwiegend in französischen Barriques – ein hoher Anteil neues Holz – über etwa 14–18 Monate
tintiger Farbkraft
das zur Entwicklung intensiver Aromen beiträgt
Château Latour Pauillac de Latour 2017 DEMI Domaine Astruc spontane Gärung mit heimischen HefenPauillac de Latour 2017 in der Demi Flasche (37,5 cl) ist die zugnglichere, frh trinkreife Interpretation eines der berhmtesten Terroirs des Mdoc. Er vereint die Finesse und Przision von Chteau Latour mit einem einladenden, direkten Charme ideal fr genussvolle Momente zu zweit. Als dritter Wein des Hauses spiegelt er den Pauillac Stil mit Cassis, Graphit und feinen, perfekt eingebundenen Tanninen wider und bietet ein attraktives Preis Genuss
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