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um die komplexen Aromen zu öffnen und eventuelles Depot im Dekanter zurückzuhalten – zu langes Belüften sollte man bei einem gereiften Wein jedoch vermeiden
Ein zarter mineralischer Grip und eine Spur Bittermandel verleihen Struktur und Trinkfluss
die kühl und fein ausbalanciert sind
spontane Gärung mit natürlichen Hefen und der Ausbau in traditionellen
Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino DOCG Vigna LA CASACCIA Martoccia um die komplexen Aromen zuCanalicchio di Sopra Vigna La Casaccia ist eine Brunello di Montalcino aus einer einzelnen Lage und damit ein sehr prziser Ausdruck von Sangiovese auf hchstem Niveau. Die Cuve verbindet Kraft, Eleganz und bemerkenswerte Finesse und stammt aus einem besonders privilegierten Cru mit idealer Sonneneinstrahlung und ausdrucksstarkem Terroir. Mit nur 4. 183 Flaschen ist dies zudem eine rare, sammlerwrdige Brunello, die die historische Handschrift von