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Nach der Gärung reift der Wein ein Jahr lang in Eichenfässern (von denen ein Viertel neu sind)

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Domaine Thillardon Moulin a Vent Sous la Roche 2023 Baufahrzeuge Nach der Gärung reift derBeim Anbieter ansehen Lagerung bis zu 15 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber eine halbe Stunde vor dem Servieren geffnet werden. Paul Henri Thillardon stammt aus einer Winzerfamilie im Beaujolais und grndete sein Weingut 2008 in der kleinen Appellation Chenas, wobei er auf das enorme Potenzial dieses Terroirs setzte. Heute erstreckt sich das Weingut, das als eines der besten und vielversprechendsten im Beaujolais gilt, ber etwa 12,5