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Die Bohnen der seltenen Ombligon-Varietät durchlaufen eine intensive anaerobe Natural-Fermentation und werden anschließend schonend mit dem Sugarcane (EA)-Verfahren entkoffeiniert
Empfohlene Zubereitung für Handfilter
ohne an Klarheit oder Struktur zu verlieren
in der sich süße und fruchtige Komponenten harmonisch verbinden
OK Ciao Espresso Menge:500g Die Bohnen der seltenen Ombligon-VarietätGeschmack: Pflaume, Tabak, Erdnussbutter Dieser Espresso Blend ist klar auf Intensitt und klassische Struktur ausgelegt und orientiert sich am traditionellen italienischen Espressostil. Der Robusta Anteil aus Uganda sorgt fr krftigen Krper, dichte Crema und hohe Durchsetzungskraft, whrend die Arabicas aus Brasilien und Peru Se und Balance einbringen. Das Ergebnis ist ein dunkles, vollmundiges Profil mit Noten von Tabak, reifer Pflaume und cremiger