Gambettes d'agneau confites x 2 Coffrets Entière avec l'os de la

Entière avec l'os de la gambette et laissée à plat

1 carré 8 côtes

Vous pouvez aussi tout simplement trancher vos côtelettes dès la sortie du réfrigérateur et les poêler 1 minute de chaque coté pour les caraméliser

Nous indiquons ci-dessus le poids minimum du morceau que vous recevrez

Gambettes d'agneau confites x 2 Coffrets Entière avec l'os de la340g 39. 90 kg La gambette correspond au manchon, l'quivalent de la souris, mais au bout de l'paule, donc plus petite. Confites pendant plus de 20 h (!), elles ont une texture fondante grce ce mode de cuisson idalement adapt ce morceau. Vous pouvez opter pour notre mthode de remise en temprature domestique. Nous indiquons ci dessus le poids minimum du morceau que vous recevrez. S'il est plus lourd, il n'y aura pas de supplment factur pour une