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Pflaume und Veilchen stehen im Vordergrund
Der Steinriese Spätburgunder ist Franz Kellers ikonisches Topmodell
Längere Mazeration der Schalen
gebratener Ente oder Perlhuhn mit Pilzen
Mont d'Hortes Cuvée 4 Saisons Rouge 2017 Raveneau Pflaume und Veilchen stehen imRoch Anglade ist Weinbauer in der 6. oder 7. Generation und selbst nologe (Universittswinzer). Dies offenbart sich bei einem Rundgang durch die Weinberge und Keller des sehr malerischen Anwesens. Details ber das Anbinden und Beschneiden der Pflanzen, ber Grtemperaturen, neue Tanks, Kaufversuche benachbarter Felder usw. sind berwltigend. Gelegentlich erzhlt er von vielen Funden von Ziegeln, Mhlsteinen und Mnzen aus der Rmerzeit rund um das Haus, wo die
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