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die in der Steillage Kapellenberg auf vulkanischem Untergrund ideale Bedingungen findet
Vergärung zu 70% im neuen Tonneaux und zu 30% im Stahltank Honigmelone
zusätzlich sind noch Kapern und Sardellen umfassen
Aufgrund die Bildung von Gasbläschen wird der Teig locker
Chili Chipotle Pulver, 500 g Alc.41.4% die in der Steillage KapellenbergFrisch zubereitete rote Jalapeno Chilis ber Pekannuss Holzfeuer gedrrt, entfalten den arttypischen Rauchgeschmack und sind zu zur mexikanischen Bezeichnung Chipotle 5 kg Jalapeno ergeben 500g Fr Gewrzmischungen, zum direkten Wrzen. Bitte mit Vorsicht einsetzen Scharf!
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