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etwas Sauerkirsche
präsentes Tannin mit schokoladigem Finish
5% l Rebsorte: Cabernet Franc l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 15-17 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Chinon Loire l Hersteller: Chateau de Coulaine
Teils mit Ganztraubenpressung
L'Escale Sauvignon Blanc 2023 Clos Roussely Loire/Touraine Weissburgunder etwas SauerkirscheDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Der Basis Sauvignon
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