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Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemüsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser)
die durch grobere Steine entstanden sind
sauberen Schneide
Verbessern Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit diesem zeitlosen Klassiker
Musashi Professioneller Schleifstein Doppelseitig #240/#1000 Kawagoe City Es vereint die Eigenschaften desGre: 180 mm 62 mm 28 mm Krnung: #240 #1000 Herkunft: Japan Dieser zweiseitige Schleifstein ist perfekt fr alle, die ihre Messer mit Sorgfalt pflegen mchten sowohl zu Hause als auch in der Profikche. Die grobe #240 Krnung eignet sich zum Umformen der Schneide oder zum Ausbessern von Ausbrchen, whrend die mittlere #1000 Krnung die Klinge verfeinert und glttet. So bietet der Stein eine vielseitige Lsung fr die regelmige Messerpflege. Gemeinsam stellen