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Cultivé sur 8
Les vieilles vignes de la Vallée de la Marne et de Chavot témoignent d'une production soignée et élégante
Récoltés manuellement
mettant en avant les saveurs fruitées tout en respectant son caractère authentique et délicat
Cuvée des Gourmets 2024 Contenance:75 cL Cultivé sur 8La vinification de ce Gamay repose sur une macration semi carbonique de 10 jours, utilisant des levures indignes pour garantir une expression authentique du fruit. Vendang manuellement, chaque grappe bnficie d'un tri rigoureux. L'levage en cuve prolonge cette approche naturelle, prservant ainsi la fracheur et les nuances du terroir argilo granitique. Un vin qui sduit par sa finesse et son quilibre pur.
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