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Ein roter Premier Cru aus Chassagne
Zedernholz und einer markanten Granit-Mineralität
zu portugiesischem Bacalhau à Lagareiro oder zu reifem Camembert
Die Ried Grassnitzberg wurde in den 1950er Jahren vom Gründer Josef Tement gepflanzt
Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2022 1,5L BIO Occhipinti Ein roter Premier Cru ausAux Coucherias, 1er Cru Beaune in der Hand von Boris Champy eine Lage, die verlsslich zu den spannendsten Beaune Weinen des Jahrgangs gehrt. Die steile Parzelle mit ihren 1950er Reben auf dunklem Lehm und Kalk bringt Jahr fr Jahr Material mit Substanz, whrend die biodynamische Bewirtschaftung seit fast vier Jahrzehnten fr Lebendigkeit im Boden sorgt. 2022 gilt im Burgund vielerorts als Referenz Jahrgang: warm, aber nicht hei, mit genug Niederschlag