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Weingut Petri – Fumé Blanc trocken 2023 (vegan)
vor Sonneneinstrahlung schützen
manchmal polarisierender Ausdruck des Terroirs
kein Maximalismus im Keller
Matassa Brutal Orange VdF 2024 lejeune Weingut Petri – Fumé BlancBrutal Orange Tom Lubbes Hommage an die legendre Bar Brutal in Barcelona. Macabeu, maischevergoren, von uralten Reben auf Schieferboden. Brutal heit nicht grob, sondern ungeschminkt: drei bis vier Wochen Maischegrung, keine Zustze, keine Filtration. Ein Orange Wine, der seinen Namen mit Stolz trgt. 100 % Macabeu von sehr alten Reben, biodynamisch bewirtschaftet. Die ganzen Trauben werden spontan auf der Maische vergoren, dann in gebrauchten 500 Liter