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maceración carbonica
Aluminio de alta calidad
Este proceso implica recolectar las cerezas maduras y secarlas al sol durante varias semanas
El objetivo del colectivo es conseguir cafés mas sostenibles y de alta calidad a la vez que pagar un precio justo al productor
El Buho Anaerobic. Cafe De Guatemala Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) maceración carbonicaPerfil Sensorial: Maracuy, frambuesa, Pulpa de caf y jarabe de arce. Altitud: 1. 800 2. 100 msnm Productor: Familia Vides Regin: La Libertad Proceso: Lavado Anaerobic Varietal: San Ramon & Caturra En el corazn de la pintoresca regin de La Libertad en Huehuetenango, Guatemala, se encuentra una excepcional finca cafetera conocida como Finca Terrazas. Esta extraordinaria extensin de terreno de 25 hectreas, bautizada "El Buho Anaerbico", es cuidada por