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Weniger opulent als ein warmer Jahrgang
aber dezente Frucht sind charakteristisch
Der Gegenentwurf zu den warmen
Die Reben stehen auf den charakteristischen mallorquinischen Lehmböden mit Kalkstein-Anteilen
Pranzegg Caroline 2023 trossos-del-priorat Weniger opulent als ein warmerCaroline 2023 die jungere Ausgabe von Martin Gojers Orange Wine. Sauvignon Blanc, Chardonnay und Viognier, auf der Maische vergoren, ungefiltert. Der 2023er ist frischer und lebendiger als der 2021er ein khlerer Jahrgang, der dem Orange Wine mehr Spannung und weniger Schwere gibt. Maischevergrung mit Schalenkontakt, Spontanvergrung, Ausbau in gebrauchtem Holz. Die drei weissen Rebsorten bringen auf der Maische unterschiedliche Gerbstoffe und Aromen
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