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Aromaextrakten sowie Glukose- und Invertzuckersirup
feinen Rand des Eisportionierers lassen sich Eiskugeln und Desserts einfach formen
aber Ebenfalls Texturgeber für die Molekularküche
Österreich
Aroma Schwarzer Trüffel, flüssig, fettlöslich, 50 g herkunft-de Aromaextrakten sowie Glukose- und InvertzuckersirupDie Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen fr ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel fr die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Frchte und Fruchtpulver, Aromaessenzle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen fr Eis und Sorbets, doch ebenso Texturgeber fr die Molekularkche. Sosa Produkte werden in fast allen Top Restaurants sowie Patisserien in Spanien gebraucht und die Firma
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