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Roter Vulkanschiefer
getragen von lebendiger Säure und einem langen
filigraner Pinot mit Aromen von Johannisbeere
Ein Teil der Trauben wurde leicht eingemaischt
Von der Fels Riesling 2025 Cuvée Roter VulkanschieferDen Von der Fels als Einstiegs Riesling zu bezeichnen, ist fast makaber. Ist er auf dem Papier aber nunmal was entsprechend bedeutet, dass er immer noch aus Trauben kommt, die die meisten anderen Betriebe als Prestige Wein verkaufen wrden. Vorwiegend jngere Reben aus dem Dalsheimer Hubacker und den umliegenden Kalkstein Lagen, trocken ausgebaut, przise vinifiziert. Klaus Peter Keller nennt ihn selbst seinen liebsten Zechwein. Das sagt eigentlich